蛇晒干了还有寄生虫吗？
夏天到了，一些人喜欢购买五步蛇泡酒喝，图个“以毒攻毒”。医生提醒，大家最好到正规商店购买成品泡酒，自己买蛇后制成泡酒，处理不当容易感染寄生虫。
五步蛇属于濒危毒蛇，已被严禁捕杀，市民只能从有经营许可证的商店购买。市民将蛇买回家后，大多会将蛇放在滚开的水中浸泡20分钟左右，然后沥干水分，晒干制成泡酒用。但这并不能完全杀死藏在蛇肉里面的裂头蚴等寄生虫。
裂头蚴喜欢躲在青蛙身体里，五步蛇在水塘里捕食青蛙时就很容易吃到裂头蚴，裂头蚴可以寄生在五步蛇体内长达数年。而人如果喝了带有裂头蚴的蛇酒，裂头蚴会游到皮下、眼睛里，可能引起剧痛。
因此，建议大家把蛇放到100℃的沸水里煮30分钟或在120℃以上高温蒸20分钟后，再晒干才能用来泡酒。在喝蛇酒时，要将蛇酒反复加热后再喝。