金龙鱼怎么选？
看包装说明。在包装上通常会有文字注明该油品采用的是哪种加工工艺，标注有xxx压榨油，xxxx浸出油。这个加工工艺是国家规定强制要求进行标注的，所以在正规厂家生产的正规油品上一定有这个标注。正规厂家一般在包装、品牌上都不具备造假能力，也不愿意去干冒险违规违法的事情。
看颜色。浸出油由于是化学溶剂萃取，分离提纯非常彻底，所以油品本身颜色很浅（菜籽油除外），压榨油色泽偏深。
闻味道。浸出油没有味道或者味道很淡，没有明显香气。压榨油有花生、菜籽或者大豆特有的香气，味道醇厚。
看油品澄清度。浸出油由于提纯分离的很彻底，所以油品高度澄清透明。压榨油由于其中含有天然的少量磷脂和一些其它微量营养成分，这些成分的含量虽然很少，但是会导致油品在流动性和澄清度等方面存在一些缺陷，看上去稍微有些浑浊。