动物内脏含钙吗？
肝内含钙很少，其他内脏钙含量一般为50～100毫克/100克，与瘦肉相似。肾中钙含量可达到150毫克/100克以上，特别是硬壳河鲜或海鲜类的内脏，含钙量更为丰富。动物血中钙含量在100毫克/100克左右。
需要说明的是，许多动物内脏（如猪脑等）含有大量饱和脂肪酸和胆固醇，有些（如鸡肝等）还富含嘌呤，这些物质的摄入过量，可引起肥胖，并可能诱发高血脂、痛风和胆结石生成的危险。因此，对一些有这方面疾病的中老年人，食入这些内脏时一定要限量。
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肝内含钙很少，其他内脏钙含量一般为50～100毫克/100克，与瘦肉相似。肾中钙含量可达到150毫克/100克以上，特别是硬壳河鲜或海鲜类的内脏，含钙量更为丰富。动物血中钙含量在100毫克/100克左右。
需要说明的是，许多动物内脏（如猪脑等）含有大量饱和脂肪酸和胆固醇，有些（如鸡肝等）还富含嘌呤，这些物质的摄入过量，可引起肥胖，并可能诱发高血脂、痛风和胆结石生成的危险。因此，对一些有这方面疾病的中老年人，食入这些内脏时一定要限量。