糖尿病狗狗吃什么蔬菜?
可以吃任何蔬菜啊! 糖尿病人不是不能吃蔬菜水果,而是应该严格控制每天摄入的总糖量以及总热量,比如一个苹果热量大概有100千卡,血糖生成指数(GI)为52,对于糖尿病患者就应该严格控制每天摄入的GI值不能超过55,也就是吃半个苹果都是不合适的。如果同时在吃主食,那么应该减少主食的量来平衡。
其实大部分水果和蔬菜的热量都不高,比如生菜、西葫芦、黄瓜等每百克只有20-30千卡,都是适合高血糖病人食用的。但水果里面也有一些热量高的需要注意,比如桂圆干每百克热量高达350千卡,榴莲壳更是可以达到414千卡/100g,都是不适合多吃的。
除了注意食用热量和含糖量的多少还要特别注意烹饪方法,最好不要喝菜汤,因为大部分蔬菜汤里营养最丰富的部分其实就是淀粉酶、天然糖分和膳食纤维,这些对于降血糖的作用很有限。而含维生素和矿物质的外层却大部分留在了菜渣里,通过过滤掉菜渣的方式可以很好地保留。所以,菜一定要吃干净!