狗狗能分辨什么味道？
首先想说的是，虽然很多人说狗的嗅觉灵敏，但是并没有科学研究表明狗能够辨认多少种气味或者说是味道。 比如下面这篇知乎专栏的文章里就提到过美国密歇根州立大学做过的一项研究[1]，实验人员让狗识别700多种气味的巧克力块，结果只有40％的狗能够在6个不同的实验中正确地找到它曾经吃过的那块巧克力。
也就是说，大部分的气味识别能力是遗传自我们的祖先在自然界寻找食物的能力，人类对于气味的研究对于科研界来说都是一个巨大挑战，更何况是嗅觉能力远弱于人类的狗。 不过虽然我们无法知道狗能够分辨多少种气味，但我们可以探讨一下它能否分辨不同类别气味的问题（这里所说的气味是指对动物有刺激性的气体）。
之前看过一段视频，实验人员给狗闻一种新的气味，然后记录犬的脑电情况，如果发现特定气味的刺激会引起大脑的某些区域兴奋的话，说明该犬能够辨别这个气味。 比如这条视频里，当实验人员提供新奇的薄荷味棉花糖给小狗时，尽管它之前从未闻过这种气味，但还是准确地找到了。而另一条视频中，当给小狗闻柠檬和咖啡混合物的第一次时，它认出了其中一种气味并急切地想探索，但当它发现原来是两种气味混合在一起时，立即变得不知所措。 部分狗是能区别不同类别的气味的。