狗狗吃豆腐会中毒吗?

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需要明确一点常识,无论人还是动物,体内都含有消化酶,用来分解碳水化合物、蛋白质和脂肪等大分子物质,使其变成单糖、氨基酸和脂肪酸等小分子营养物质,进而被吸收进入血液,为机体利用。 但并不是所有的食物都能被消化酶分解的,比如蛋白酶只能水解蛋白质,淀粉酶只消化淀粉,脂肪酶只是脂肪!而像纤维素、木质素这样的大分子物质,是没法被消化酶直接消化的(虽然可以吸附在酶的外表面,但不可能深入纤维素的内部)。 食物中的蛋白质、淀粉和脂肪可以被消化酶逐步分解,但是膳食纤维这些大分子物质,是无法被消化酶完全分解的,就会以完整的形式被小肠吸收。

接下来就需要谈谈豆腐对狗狗的影响了。 豆腐的主要成分是大豆(黄豆),含32%左右的碳水化合物,65%左右的蛋白质,还有1%~2%的脂肪。其中,蛋白质是一种大块头,由多种氨基酸组成,有些人类食用的蛋白质,对狗狗来说根本不能消化,比如大豆蛋白就不例外。 然而,大豆蛋白并不是一种完整的蛋白质,而是经过水解得到的肽和氨基酸。

狗狗胃肠道中存在着能够水解氨基酸和肽的酶,可以通过胃肠壁直接进入血液中(被动吸收)。不过,这些水解产物,只有部分能继续被身体利用,大部分会在肠道中被细菌分解,产生有毒有害物质。 所以,问题就来了,豆制品对狗狗有没有危害呢? 答案是肯定的,但如果适量饲喂,一般没有生命危险。大量饲喂,则有中毒风险。 主要问题出在豆制品中含有胰蛋白酶抑制物,能够破坏消化道上皮细胞,阻碍胰腺外分泌液释放胰蛋白酶,从而阻止了肠道内蛋白质的消化。如果长时间摄入含胰蛋白酶抑制物的食品,则可能造成消化功能紊乱,肠道蠕动加速,出现腹泻。

当然,如果一次过量食用,或者长期食用未经腐熟的熟豆浆,都有可能导致急性或慢性中毒,表现为精神沉郁、厌食、呕吐、腹泻,严重导致脱水死亡。 对于已经中毒的狗狗,要紧急处理。 先禁食四小时,让胃肠得到休息;然后慢慢少量地投喂易消化饮食,如稀饭、肉汤泡馒头等,同时补充益生菌,调整肠胃功能。 为了预防再中毒,要注意不要让狗狗乱舔东西,尤其是含植物蛋白丰富的蔬菜水果,以及青豆、豆芽等。

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