巴哥比赛都比什么？
巴厘岛是一个以旅游和娱乐产业为主导的岛屿，因此它的金融和工业相对落后，没有完整的制造业。由于缺乏就业选择，许多年轻人口涌入酒店和旅行社等旅业部门。这些因素共同导致该地区对劳动力的需求很高。 巴厘岛上的酒店大多实行全包（All Inclusive）式收费方式。在这种制度下，客人只需支付住宿费和餐费，其他一切费用如机票、码头费、观光旅行等均由酒店负责。这吸引了不少游客前来消费。
但如今巴厘岛的酒店客房数量已接近饱和，甚至出现了过度建设的现象。随着酒店业的竞争加剧，它们不得不通过打折的方式吸引顾客，因此人力成本在总成本中所占的比例也逐渐下降。
根据我们去年10月所做的调查，当地一名普通厨师的月薪约为523美元（合479欧元或368英镑）。而一位拥有多年经验的高级厨师的薪酬亦不超过1000美元。
巴厘岛的酒店一般分为五个等级，从低到高分别为：经济型（Budget）、精选型（Select）、精品型（Niche）、豪华型（Luxury）和至尊型（Ultimate）。我们访问了其中三星级（相当于国内四星级）及五颗星（相当于国内五星级）的酒店。我们发现，尽管三星级的酒店一般面积较小，硬件设施也不如五星级的，但其餐饮水平却非常高。另外，五星级的酒店虽然价格贵，但往往给人“钱花得值”的感觉。它们的餐饮、服务和氛围都很棒。
每个等级的酒店都有相应的收费标准。例如，一餐丰盛的正餐可能花费你50美元（合46欧元或36英镑），而一碗面则仅需六七美元（合6欧元或5英镑）。不过，如果你是在一个专门接待中国游客的餐厅里吃这些便宜的食物，那么你就需要付额外的10%—20%作为小费。当然，你可以挑选一家不接待中国人的餐厅，然后尽情地享用这里的美食，不用额外给小费了。