包狗肉馅饺子都放什么好吃？
我家包羊肉韭菜，或牛肉大葱的比较多 不过狗肉我试过，包的时候放点剁辣椒和蒜泥特好吃(●´-ι_ －ι●) 哈哈！不过要是用剁辣椒或者蒜泥直接拌狗肉吃倒是没试过
包饺子的肉馅最好是自己剁馅儿，买来的肉馅总是味道不够纯正。 我家一般是羊蝎子火锅剩下的羊肉直接用来包饺子
1、把羊肉剁成末，记得多剁一会儿，不然有颗粒感不太好
2、葱切成葱花，姜去皮切成姜末，如果喜欢辣的可以切些红辣椒末一起剁进去。
3、锅中倒油，油温后，放入两勺豆瓣酱，小火煸出红油，然后倒入切好的葱姜蒜末，继续煸炒出香味，关火让酱料冷却
4、待酱料的油温略微下降后，加入生抽、老抽、十三香、白糖提味，搅拌均匀，调成拌馅儿的酱汁。（这里可以调得略咸一点，最后饺子煮着吃不会觉得很淡）
5、把酱好的肉馅放在干净盆中，打入鸡蛋，拌匀，再倒入适量淀粉，搅拌至每粒肉末上都沾上了淀粉即可。 最后提醒一下，如果准备用饺子皮来包，那么就在准备拌馅儿的时候加点盐、醋和香油进去，这样可以让饺子皮吃起来更加有韧性。 如果不打算用饺子皮而直接用面粉来做面皮的，那就不用在拌馅儿的时候加盐了，等到上锅蒸的时候再加就可以了。