吃了狗肉可以蟹吗?
狗为纯阳之物,大热之性,能助阳燥,发内火,而螃蟹为凉性食物,有清热、利尿之功,两者同食,一热一寒,相互抗衡,难消难化,久而久之,导致各种疾病的发生。 以前没有冰箱,肉类吃多了容易腐败,人们就发明了“卤”这一烹调技艺,通过加盐加香料,使得肉类长时间保存并且更加美味。
不过,因为香料是有味道的,因此有些人吃了加了香料的狗肉以后,嘴里会有香味留下,这会让吃螃蟹的人产生误认,以为是在吃加了芳香料的螃蟹,后果自然是严重过量的。 现在不一样了,气温高的时候,隔夜饭都有细菌污染,何况是天气寒冷的时候,现杀现做,新鲜不隔夜,安全多啦!当然,如果你在南方,今天杀的狗,明天就吃,那……还是另当别论哈~
所以,不是吃了狗肉就不能吃螃蟹,而是说吃了经过高温蒸煮20分钟以上(一般是高压锅)的熟狗肉,再吃螃蟹没问题;如果冷天,你吃了刚从野外挖来的生狗肉,那可不行,寄生虫还没死呢,正欢欢喜喜在你肚子里安家落户呢。 顺便说说其他几个常见的不能一起吃的食物吧:
1.鸡蛋:据说是因为鸡蛋清中含有粘蛋白,会与肉类中的铁发生反应,形成不易被人体吸收的物质,其实只要煮熟了,问题不大。
2.柿子:据说是因为柿子中有鞣酸,会和肉类生成不容易溶解的物质,从而导致胃肠不适。
3.红薯:貌似因为一起吃会产生致癌物。
4.酒:喝酒伤肝,这个大家都知道,主要是酒精会影响肝脏功能,且会增加胰腺的负担,而鱼肉等含有高的甘油三酯,喝醉了一起惹胰腺生气,更麻烦。 但是,如果你很牛叉——例如曹操,《三国志》里有记载他吃鱼吃虾不喝汤,然后吐了一地,被人嘲笑,老曹气得哇哇叫:你们都别笑,我老曹胃口好着呢,谁敢再来挑衅? 我是 @吃货研究所