兔子一只怎么处理?
1.可以做菜吃,兔肉是很不错的野味,做法很多。我做过油焖兔、辣子鸡、麻辣小龙虾等。 处理干净后,放酱油、豆瓣酱、香料炒炒,加水炖熟就可以了。不过做之前最好先问问长辈的做法,有些东西不是你想做就能做的(比如血旺)……
2.做成兔干,晒干可以吃很久。但是不能直接啃,要泡软了以后烧着吃。记得小时候吃过用霉豆腐炖的兔块子,味道很不错哦~ 把兔子洗干净剁成块,晾干水分,撒盐腌制一段时间,然后用辣椒面、花椒粉、孜然粉等调料拌匀,放在容器里密封好,等个三五天就可以拿出来烧吃了。
3.熬汤,像乌鸡汤、鸽子汤那种,把骨头敲碎跟佐料一起放进锅里炖一个晚上,第二天就满屋飘香啦~
4.做馅儿,这个比较适合爱吃甜点的同学,可以把兔肉打成肉馅儿,加葱花、姜末、料酒腌一会儿,然后包成包子或者饺子,蒸熟就可以了。
5.如果是在冬天并且你在北方,那就直接埋起来,过个冬天就臭了,到春天拿出来的话可以拿去煲粥喝。
6.如果你生活在南方,那也可以试试让兔子自然腐臭,然后拿出去暴晒,等到臭气熏天的时候再捡回去清洗一遍煮了吃。这个比较费时费力,但据说口感相当不错,有天然的臭味儿。 当然最省事的方法还是直接送到宠物店让他们帮你处理掉。