兔子粑粑会有传染病吗?
会! 兔子的消化道很特殊,没有胃,但拥有盲肠和结肠,因此食物在消化道内停留的时间很长,这时若是有病菌侵入,很容易感染。 而且兔子是纯食草动物,其消化系统对粗纤维的消化功能相当强大,而人体需要的营养物质其中有10%左右是由纤维素构成的(维生素B族、钙铁锌锰硒等微量元素的大部分),这些营养素只有通过粗粮、蔬菜、水果获取。
如果养兔子的人平时以细粮为主,每天给兔子喂少量的粗纤维饲料,那么兔子基本不会有什么问题;但如果是以粗纤维为主的素食者,突然改变饮食习惯,一天只喂它吃很少的精制粮食,然后喂很多含有营养素的精饲料(含多种维生素和矿物质的预混料及浓缩料),那么兔子就会得肥胖症(营养过剩)或营养不良。
当然,最可怕的是有些人在不知道的情况下把患有传染病的病兔拿来食用或是用来做实验……那真的是惨不忍睹啊! 所以,为了您与他人的健康,请务必做到以下几点:
①不买活兔,避免购买来源不明的兔肉。
②买回商品兔后在烹饪前用清水浸泡1~3小时,中间换水2次。这样能基本上杀死可能存在的微生物。
③烹制过程要严格遵守规定,生熟食品应分开存放,防止交叉污染。
④食用前应仔细观察兔体表有无异常,皮肤是否脱落,眼睛、口唇、颊部、舌等部位是否有炎症或溃疡,以免吃到病兔或毒兔。
⑤不吃变质、腐烂的食物。 ⑥不购买和销售来自检疫不合格地区的肉类及其制品。