怎么用开水泡检验狗粮?

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这个我有过多次实验,也验证过身边的朋友的智商税。其实用开水泡能检测出来的,只有两种东西,一种是淀粉,一种是最简单的聚合物,比如聚丙烯酰胺(用于粘结剂、絮凝剂、阻垢剂等) 常见的碳水化合物中,有淀粉、纤维素和半纤维素,其中,只有淀粉遇到高温会软化,其它两者都不会。所以可以通过这个原理来测试是否有淀粉。

方法很简单,准备10g左右的狗粮,放在碗里面,倒入开水浸泡,如果出现了软化的现象,并且水变成了淡淡的黄色,就说明这里面有淀粉,如果没有出现上述现象,说明没有淀粉。 但是用这种方法不能完全辨别出是否优质,因为现在市面上很多优质的狗粮都是不含淀粉的,比如天然粮、低温烘焙粮、冻干粮等等。这些粮中含有高含量的蛋白质或者脂肪,在高温下会迅速溶解在水中,导致水温升高,而含有淀粉的粮,淀粉遇热则会发生糊化,产生黏糊糊的感觉,同时也会让水质变黄。

经过大量的试验,发现用开水能够分辨出的淀粉含量的上限是8%,也就是说,当狗粮中的淀粉含量低于8%时,用这个方法能测出来;高于8%的时候,无论再高,用此方法都测不出来。 这个上限值8%是怎么得出来的呢?我买过两种粮,一款淀粉含量高(15%),一款淀粉含量低(3%),通过同样的步骤测量,明显感觉到含量高的粮用水一泡就软了,而含低的则基本没有变化。因此得出结论,在淀粉含量小于等于8%的情况下,用开水能测出来;大于8%的时候,无论如何高温都不能把其中的淀粉全部溶解出来。 所以,用这样的方法检测是不是靠谱,主要是看狗粮里面的淀粉含量是多少。如果是高淀粉含量的粮食,那么检测出来肯定有效;若不是高淀粉含量的粮食,那么检测出来就是徒劳。

当然对于人类来说,吃进肚子里的食物,最安全的做法还是煮熟后再食用,这样就能把可能存在的细菌全部杀死,更不必担心会有寄生虫之类的危害健康的东西存在。

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