狗狗能吃牛肉么？
在所有的肉类中，牛是杂食性动物，它吃草，吃肉，还会吃垃圾和粪便来充饥。牛吃了被污染的土壤或粪尿，会将有害物质重新排出体外， 而这种物质又被其它动物所食用，最后又回到人类餐桌。 由于牛的体型大，生长快，所以人们普遍使用饲料喂养牛，为了缩短饲养期，减少成本，很多养殖户给牛饲喂了含有抗生素、激素等添加剂的饲料。 国家明令禁止人用药物添加到饲料中用于养殖动物，但是一些黑心的商家为节省成本往往置国家规定于不顾，而饲料中的抗生素等药物又会残留在肉中，进入人体后会对人体造成很大的危害。另外，还有报道说饲料中含有多种有毒物质，比如甲醛、瘦肉精等等，这些都会影响人体健康。 世界卫生组织公布的致癌清单上，牛肉就名列其中！ 在美国，牛是“疯牛病”的主要来源；在印度，牛是被禁止食用的。我国《兽药管理条例》规定禁止在饲料和动物饮用水中使用的药品目录有38种之多！ 可见，牛并不是一种健康的食物来源。 牛是反刍动物，它的牙齿分为4个部分，分别叫作草齿（门齿）、切齿、臼齿和磨齿。前三个牙齿负责切割咀嚼，第四个磨齿负责研磨食物。与猪等其他家畜相比，反刍动物的胃肠道更利于微生物的生长繁殖，而微生物则能分解植物细胞壁产生维生素和其他矿物质。因此，牛可以消化一些难以消化的粗纤维，但并不能完全分解纤维素。
从牛身上割下来的新鲜牛排，如果直接给人食用，会刺激人的肠胃，引发呕吐腹泻等急性胃肠炎症状。而且新鲜的牛排中携带沙门氏菌和大肠杆菌等致病菌，如果处理不当就会感染这些细菌。因此，生肉必须要经过彻底煮熟才能做熟食用。 那么，怎样做才能让牛排熟透呢？最常用的方法是烤。一般烤20-30分钟，温度达到150℃即可杀死大肠杆菌及沙门氏菌。 不过现在很少有人在家自己烤牛排，一般都是去餐厅就餐或者点外卖。餐厅里的牛排大多采用煎制的方法制作而成，这样的方法容易使牛排焦糊而表面产生致癌物——苯并芘。
煎牛排产生的油脂中含有较高含量的反式脂肪酸，而这种物质对人体是有害而无利的。 所以，还是尽量少吃牛排吧...... 如果非吃不可怎么办？我这里有三个小秘诀：
1.最好选择低温烹饪，这样可以最大限度地保持原料的营养成分不被破坏且不容易产生有害物质。
2.烹饪时要控制油温，不要等到油温过高时才将食材下锅，这样容易产生致癌物。
3.不要反复利用已经加热过的油进行翻炒菜肴。 以上几点都是老生常谈了，相信大家早就知道，我就不啰嗦了。